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Lebensmittel-Additive für jeden Anwendungsfall

Über uns

Unsere Haupttätigkeit ist die Produktion von Lebensmittel-Zusatzstoffen aller Art (mit und ohne Gewürzen und Geschmackskomponenten) für die Herstellung von Lebensmitteln in kundenspezifischen, individuellen Rezepturen und in chargengerechten Abpackungen.

Zusammen mit den Zusatzstoffen liefern wir die fachkundige Beratung, wie diese optimal anzuwenden sind. Unser Schwerpunkt im Bereich der gesamten Lebensmittelproduktion ist die Fleischwarenbranche mit ihrer gesamten Produktvielfalt. Unsere Produkte und die dazu gehörende Anwendungsberatung liefern wir im In- und Ausland.

Wir übernehmen die komplette Produktentwicklung und planen und betreuen die praktische Umsetzung der Technologie in die industriellen Arbeitsabläufe.

Unternehmen in jeder Größe nutzen und schätzen unsere Fachkompetenz und jahrzehntelange Erfahrung als Ergänzung zu ihrem eigenen Know-How, um die Ideen ihrer eigenen Spezialisten zu ergänzen.

Unsere Unternehmensphilosophie ist einfach und klar:

Kundenbedürfnisse identifizieren, so schnell wie möglich praktikable und wirtschaftliche Lösungen finden, bei der Umsetzung behilflich sein und Maßnahmen für maximale Standardisierung vorschlagen.

Wir produzieren keine Standardprodukte, sondern arbeiten grundsätzlich nach kundenspezifischen / individuellen Rezepturen.

Leistungen

Je nach Anforderung bearbeiten wir jede Phase des Produktentwicklungs-Zyklus eines Lebensmittels:
• Rezepturen und Arbeitsanweisungen
• Rohstoffauswahl und Kontrolle
• Zutaten, Hilfsstoffe und Zubehör
• Technische Ausrüstung (Planung und Funktion)
• Produktspezifikation samt der Zutatenliste für Ihre Etiketten

Zu unserem Produktportfolio gehören:
• Lakezusätze
• Kutterhilfsmittel
• Vitaminmischungen
• Spezielle Haltbarkeitssysteme
• Gewürzmischungen
• Marinaden (flüssig und trocken)
• Zutaten für die Speiseeis-Herstellung
• Bindemittel
• Mischungen zur Verbesserung der Slice-Fähigkeit

Gerne übernehmen wir auch:
• Kalkulationen und deren Optimierung
• HACCP-Konzepte
• Qualitätsmanagement
• Zertifizierungsberatung
• Chemische Analysen
• Hygienekonzepte

Unsere Partner

Peter Titz

Lebensmitteltechniker
Industrieberatung: Lebensmitteladditive und Maschinen

Kontakt:

Wir beraten Sie gerne.
Nehmen Sie jetzt Kontakt mit uns auf:

Lebensmittel Additive
Produktions- & Consulting GmbH

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